Weise Bohnen Eintopf Türkische Art
Weise Bohnen Eintopf Türkische Art
Zutaten
- 300 g Weisebohnen
- 200 g Kalb Fleisch
- 2 Stk Zwiebeln
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikamark
- 6-7 Tassen Heißes Wasser
- 1,5 TL Salz
- 4-5 Stk Getrocknete Chilischoten
Zubereitung
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Lassen Sie uns die Bohnen gründlich waschen und in warmen Wasser und 1 Stunde ausruhen lassen.
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Die Bohnen in einen Topf geben und ca. 2 Finger hoch über die Bohnen mit Wasser befüllen und mit geschlossene Deckel ca.30 Minuten kochen.
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Während die Bohnen kochen nehmen andere Topf und geben Öl und butter hinein und erhitzen dann geben wir den Kalbfleisch dazu braten an .
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Zwiebeln und Knoblauch so klein wie möglich schneiden und in den Topf geben. Braten zusammen mit dem Fleisch, bis sie hellbraun sind.
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Wenn die Bohnen gekocht sind, nehmen wir aus dem Topf auf einen Sieb und lassen abtropfen.
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Die Tomaten und Paprikamark hinzufügen und 1 Minute braten, dann die gekochten Bohnen hinzufügen und mischen.
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Fügen heiße Wasser und den getrockneten Chilischoten hinzu und schließen wir den Deckel des Topfes. Dann kochen ca. 1stunde und prüfen die härte der Bohnen einige Sorten sind schnell gekocht manche brauchen bisschen Länge zum kochen. also ist die Kontrolle immer gut.
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Wenn Sie den Bedarf an Wasser erkennen., können Sie heißes Wasser hinzufügen.
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Wenn es gekocht ist, fügen Sie das Salz hinzu und schalten Sie den Herd aus. Denn Eintopf bisschen ruhen lassen, Danach können Sie mit Reis und eingelegten Gurken servieren.
