Un Çorbası
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün soframız da çok kolay ama çok lezzetli bir çorba tarifim var sizlere. Un çorbası her ne kadar basit bir çorba olarak görünse de yaparken kullanacağımız malzemeler ve kıvamı iyi ayarlanmadığında hayal kırıklığı oluşabilir.
Un Çorbası
- 2 yemek kaşığı Un
- 3 su bardağı Et suyu veya kemik suyu
- 1,5 yemek kaşığı Domates Salçası
- 1 yemek kaşığı Biber Salçası
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 4-4,5 su bardağı Sıcak su
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber
-
Tencereye yağları koyup eritelim. Unu ekleyip hafif pembeleşene kadar kavuralım.
-
Salçaları ekleyip 1 dakika kadar karıştırarak kavuralım. Et suyunu ve sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip bir taraftan da karıştırmaya devam edelim.
-
Baharatları ekleyip karıştırıp, tencerenin kapağını yarım kapatalım, orta ateşte 15 dakika kadar pişirelim.
-
Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
