PATATES KREP TARİFİ & TAVUKLU PATATES KREP SARMA
Merhabalar sevgili dostlar,
Çok lezzetli, çok farklı, çok kolay bir yemek yapalım mı bugün? Üstelik iki tarif bir arada. Sizlerle paylaşmak istediğim ilk tarifim Patates Krep Tarifi, ikincisi ise, bu nefis Patates Kreplerle hazırlayacağımız Tavuklu Patates Krep Sarma tarifi. Patates Krep o kadar lezzetli ki, böyle içlerine bir harç hazırlayıp sararak veya, kahvaltılara yapıp yiyebilirsiniz.
Özellikle hafta sonu kahvaltı sofralarına renk katacak nefis, farklı bir kahvaltılık olacak. Eğer dediğim gibi içine güzel bir Sebzeli Tavuk Sote hazırlayıp sararsanız da mükemmel bir Anayemek olur. Bohça Kebabı & Manisa Kebabı paylaşmıştım. Bu güzel yemek de, Mantarlı Et Sote incecik pişirilen kreplere sarılarak hazırlanıyor. Manisa yöremize ait güzel lezzetlerden biridir.
Tavuklu Patates Krep Sarma
Tavuklu Patates Krep Sarma tarifi yapımı kolay bir yemek. İlk önce Patates Krepleri hazırlayıp,pişirdikten sonra iç harcını hazırlayıp, kreplerin içine kolayca sarıp fırın tepsisine dizip pişirebilirsiniz. Tabii ki üzerine hazırlayacağımız sosu da sürerek. Eğer fırınınız yoksa yada fırında pişirmek istemezseniz hiç üzerine sos sürmeden iç harcını sardıktan sonra da o şekilde yiyebilirsiniz. Zaten hem Patates Krep hem de Sebzeli Tavuk Sote pişmiş olduğundan öyle de çok lezzetli oluyor. Ama şunu söylemeliyim erinmeyip sosu ve kaşar peyniriyle beraber 15-20 dakika fırınlarsanız da bambaşka bir lezzet oluyor. Lütfen deneyin!!!! Eminim bizim gibi sizler de çok seveceksiniz.
PATATES KREP MALZEMELERİ
- 5 adet Patates
- 1 adet Soğan
- 1 adet Yumurta
- 1 yemek kaşığı Labne veya Quark
- 3 yemek kaşığı Un
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 2-3 yemek kaşığı Sıvıyağ ((Krepleri pişirmek için))
SEBZELİ TAVUK SOTE MALZEMELERİ
- 2 adet Tavuk göğsü
- 2-3 adet Pırasa
- 2 adet Yeşil biber
- 1 adet Kapya biber
- 1 adet Soğan
- 1 adet Sarımsak
- 100 gr Kaşar peyniri rendesi
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1'er çay kaşığı Karabiber, kırmızı toz biber, kekik, pul biber
- 2 yemek kaşığı Tereyağ
- 5-6 dal Maydanoz
SOS MALZEMELERİ
- 1,5 yemek kaşığı Labne veya Creme Fraiche
- 4-5 yemek kaşığı Sıvı krema
PATATES KREP YAPILIŞI
-
Patatesleri soyup iri küplere doğrayın, 5 dakika su dolu bir kapta beklettikten sonra, tamamen duru suyu çıkıncaya kadar yıkayın. ( Bu islemi patatesi mümkün olduğunca nişastasından arındırmak için yapıyoruz.) Patatesleri süzgece koyup suyunu süzün.
-
Soğanı parçalara kesin, patatese ekleyip el blenderiyle tamamen püre oluncaya kadar çekin. Kalan tüm malzemeyi ekleyip el çırpıcısı ile karıştırın.
-
Krep tavasına çok az sıvıyağ sürüp 1 kepçe patates krebi tavaya döküp, düzgünce yayıp, her iki tarafını da kızarıncaya kadar çevirerek pişirin. 8 adet Patates Krep olacak.
SEBZELİ TAVUK SOTE YAPILIŞI
-
Tavuk göğüslerini ince şerit şeklinde doğrayın. Biberleri ve soğanı yarım ay olarak, sarımsağı ince uzun olarak ve pırasaları ince yuvarlak olarak doğrayın. Maydanozları minik olacak şekilde doğrayın.
-
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyup eritin, tavuk göğsünü ekleyip hafif kızarmaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte kavurun. 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Soğan ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
-
Biberleri ve pırasaları ekleyip 3-4 dakika daha arada karıştırarak kavurmaya devam edin. 1 tutam maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan alın.
-
Fırın tepsisini kalan tereyağıyla yağlayın. Her bir Patates Krebin içine biraz Sebzeli Tavuk Sote ve 1 tutam kaşar peyniri rendesi koyup rulo şeklinde sarıp tepsiye dizin.
-
Sos malzemelerini karıştırıp kreplerin üzerine fırçayla sürün. Kalan maydanozu ve kaşar peyniri rendesini sosun üzerine serpin.
-
Fırını 200 dereceye alt-üst ayarda ısıtıp Tavuklu Patates Krep Sarmayı fırına sürüp 20 dakika peynirler eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
Bohça Kebabı Tarifi & Manisa Kebabı Nasıl Yapılır?
Bohça Kebabı
