Tavada Kolay Su Böreği
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlerle çok pratik bir börek tarifi paylaşmak istiyorum. Su böreği genelde hepimizin sevdiği böreklerdendir. Bu sefer oldukça kolay bir şekilde hazır yufka kullanarak Tavada Su Böreği hazırlayacağız. Pek su böreğinin tadını aratmayan bu lezzetli böreği sabah kahvaltılarınızda kolayca hazırlayabilir sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.
Tavada Kolay Su Böreği
Özellikle hafta sonu kahvaltılarınız için hazırlayıp, siz çayı demleyip, kahvaltı masasını düzenleyinceye kadar Tavada Kolay Su Böreği de pişmiş olacaktır. Taze taze, çıtır çıtır yiyebilirsiniz.
- 3 adet Yufka
- 150 gr Beyaz Peynir
- 7-8 dal Maydanoz
Tavada Kolay Su Böreği Sos Malzemeleri
- 2 adet Yumurta
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay bardağı (125 ml) Sıvıyağ
- 1,5-2 çay bardağı Süt
- 1 çay kaşığı Kabartma tozu
-
Genişçe bir tavanın her tarafını sıvıyağ ile yağlayalım.
-
Sosunu hazırlamak için, bir kaseye yumurtaları kırıp tuz ilave ederek biraz çırpalım.
-
Sıvıyağı ve ardından sütü ekleyip bir taraftan el çırpıcısı ile çırpmaya devam edelim. Bu esnada kabartma tozunu da ilave edelim.
-
Tavaya ilk yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde yayalım. Biraz kepçeyle sos gezdirelim.
-
İkinci yufkayı 4 parçaya bölüp gelişigüzel ortaya yerleştirelim. Tekrar sos gezdirelim.
-
İç harcı yayalım, 3. yufkayı da aynı şekilde bölüp yerleştirelim. Sos gezdirelim.
-
İlk yufkanın dışa sarkan kenarlarını içe doğru kıvırıp yayalım. Ocağa alalım.
-
Kısık ateşte yavaş yavaş bir tarafı pişene kadar tavanın kapağı kapalı olarak pişirelim. Yaklaşık 10 dakika sonra kontrol edelim. Eğer ateş hızlıysa kısalım biraz daha.
-
Kızarmışsa düz bir kapak yardımıyla tersyüz edip diğer tarafını tekrar biraz tavaya yağ sürüp yerleştirelim.
-
Bu tarafı da pişen böreğimizi kontrolünü yaptıktan sonra bir servis tabağına ters çevirip alalım.
-
Dilimleyip sıcak veya ılık servis yapalım.
