Spinat-Kartoffel-Gratin mit Hackfleisch
Spinat-Kartoffel-Gratin mit Hackfleisch
Zutaten
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 zehe Knoblauch
- 1 EL Butter
- 15 mittelgroße Kartoffeln
- 250-300 g Rinderhackfleisch
- 500 g Spinat
- 1 Dose Tomatenstücke
- 2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, Chilischoten und Rotpaprikapulver
- 3 EL Olivenöl
- 250 ml Schlagsahne
- 150 g geriebener Gauda Käse
Zubereitung
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Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Stellen wir die Pfanne auf den Herd und erhitzen, fügen die Butter hinzu und schmelzen, fügen dann die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie leicht gebräunt sind.
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Kartoffeln schälen und waschen, in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden und nochmals waschen. Lassen Sie uns das Hackfleisch zu den gerösteten Zwiebeln geben und durch Zerdrücken weiter rösten.
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Spinat waschen und hacken. Wenn der Rinderhackfleisch leicht zum braten anfängt fügen wir den Spinat langsam hinzu und mischen.
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Fügen Sie die Tomatenstücke und 2 Teelöffel Salz und Gewürze hinzu und mischen Sie. Drehen Sie den Backofen in der Zwischenzeit um 180 Grad(ober unter Hitze) und heizen Sie ihn vor.
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Öl und 2 Teelöffel Salz zu den Kartoffeln geben und mischen. In einer Auflaufform eine Reihe Kartoffeln den Boden belegen. Lassen Sie uns den darauf zubereiteten Hackfleisch-Spinat verteilen.
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Legen Sie dann die restlichen Kartoffeln hinzu. Gießen Sie die Sahne über die Kartoffeln und legen Sie sie in den Ofen. Nachdem die Kartoffeln weich und gebraten sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und streuen Sie den Käse.
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Wenn der Käse schmilzt und gebraten ist, nehmen wir das Auflaufform aus dem Ofen. Nachdem Sie 15-20 Minuten ruhen, lassen Sie uns heiß servieren.
