Sıcak Sütlü Kek
Merhabalar sevgili dostlar,
Nefis bir kek hazırladım sizlere, Sıcak Sütlü Kek o kadar lezzetli ki, yumuşacık dokusuna hayran kalacaksınız. Sıcak Sütlü Kek Alman Patisserie’sinin güzel kek çeşitlerinden biridir. Almanların çok fazla yemek çeşidi olmasa da kek ve pasta tarzı ürünleri oldukça boldur. Eminim bu ağızda dağılan nefis keki çok beğeneceksiniz.
Sıcak Sütlü Kek
- 200 ml Süt
- 150 gr Tereyağı
- 4 adet Yumurta
- 210 gr Şeker ((200 ml'lik bardak ile 1 bardak+2 yemek kaşığı))
- 1 paket Vanilya
- 270 gr Un ((2,5 bardak))
- 2,5 tatlı kaşığı Kabartma tozu
-
Fırınımızı 175 derece alt üst ayarda ısıtalım.
-
Sütün içine tereyağını koyup eriyene kadar sütü ısıtalım. Bir kaseye yumurta, şeker ve vanilyayı koyup, koyu bir kıvam alana kadar 5-6 dakika boyunca mikser ile çırpalım.
-
Unu ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek yumurta ve şeker karışımına ekleyelim. Yavaş yavaş tereyağlı sıcak sütü de ekleyip mikserin en düşük derecesinde çırpalım.
-
Ebatları 29×38 bir tepsiye fırın pişirme kağıdı serip kek harcını tepsiye boşaltalım. Isınmış olan fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.
-
40 dakika sonunda kürdan testi yapıp, kürdan temiz çıkıyorsa keki fırından alalım. Soğumaya bırakalım.
-
Tepsiden çıkarıp, üzerine arzu ederseniz pudra şekeri serperek, dilimleyip servis yapalım.
