Merhabalar sevgili dostlar;
Sizlerle çok şık, pratik, kolay ve nefis bir Sebzeli fırın makarna tarifi paylaşmak istiyorum. Kelepçeli kalıpta hazırlayacağımız makarnamız sunum esnasında oldukça estetik görünüyor. Bana kalırsa misafir sofranıza bile koyabileceğiniz bir şıklık.
Sebzeli Fırın Makarna Kelepçeli Kalıpta
Kelepçeli kek kalıbında hazırlayacağımız makarnamız da klasik kullanılan beşamel sos yerine farklı bir sos kullanıcaz. Ben yaz sevzelerinden hazırlanmış hazır bir sos kullandım. Bulamayanlar sadece domates sos ta kullanarak hazırlayabilirsiniz. Yazın hazırladığınız domates soslar çok yakışacaktır bu makarnaya. Hatta arzu ederseniz sadece sıvı krema kullanarakta hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ben Creme Fresch kullandım koyarsanız güzel olur koymazsanız da illa şart değil. Her ne kadar zahmetli gibi görünse de aslında en çok yarım saatinizi alacak yapımı oldukça kolay bir makarna.
- 1 küçük kase Kalın boru makarna
- 1 kase Dondurulmuş ve haşlanmış sebze karışımı (( Taze fasulye, kırmızı fasulye, mısır, renkli dolmalık biber, soğan, bezelye.))
- 1 kutu Creme Fresch
- 1 küçük parça Kaşar peyniri
- 2 paket Maggi sebze sosu (( yada 3 tane domatesi rondodan geçirip kullanabilirsiniz. ))
- 3-4 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 2 su bardağı Sıcak su
- Baharat olarak tuz, karabiber, pul biber kullanabilirsiniz. Hazır sos kullanırsanız baharat gerekmez.
-
Bir tencereye sıcak su koyup tuz ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin ve boru makarnanızı ilave edip 8 – 10 dakika kadar haşlayın.
-
O arada bir tavaya sıvıyağ koyup sebzelerinizi hafif soteleyin. Eğer maggi sos kullanacaksanız üzerinde yazdığı kadar su miktarı ile birlikte ilave edin.
-
Domates sos kullanacaksanız sebzelere ekleyip bir iki dakika kavurun. 1 -2 su bardağı kadar sıcak su ve baharatları ekleyin.
-
Bir taşım kaynadıktan sonra kelepçeli kek kalıbınıza diklemesine dizmiş olduğunuz makarnanızın üzerine sosu gezdirin.
-
Sebzeleri elinizle makarnaların içine sokmanızı tavsiye ederim. Creme freche kullanacaksanız ekleyin üzerine isterseniz direk sosu hazırlarken de ekleyebilirsiniz.
-
15-20 dakika kadar 180 derecelik fırın da pişirdikten sonra çıkartıp üzerine kaşarı rendeleyin ve tekrar 5 dakika fırında tutun.
-
Çıkarıp direk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Sevgiyle kalın.
