Quark-Gugelhupf
Hallo liebe Freunde,
Heute ist Valentinstag. Ich habe einen schönen Kuchen für diesen besonderen Tag vorbereitet. Quark-Gugelhupf ist ein köstlicher Kuchen. Ein Kakaokuchen mit Quark-Füllung. Ich hoffe euch gefällt es.
Quark-Gugelhupf
Der Kuchen besteht aus zwei Stufen. Zuerst machen wir einen Kuchen mit Kakao. Dann bereiten wir die Quarkfüllung vor. Kuchenform eine Reihe von Kakaokuchen, eine Reihe von Quarkfüllung füllen alle Zutaten.
- 5 Stück Eier
- 200 g Zucker
- 350 g Mehl
- 50 g Stärke
- 40 g Kakao
- 100 ml Öl
- 160 ml Milch
- 1 Stück Zitronenschale
- 2 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Backpulver
Quark-Fühlung
- 750 g Quark
- 180 g Zucker
- 150 ml Milch
- 60 g Vanillepudding
- 2 Packung Vanillezucker
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Alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen.Für den Teig ganze Eier und Zucker schaumig schlagen.
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Das Öl und die Milch dazugeben und zum Schluss vorsichtig das mit Kakao und Backpulver gemischte Mehl unterheben.
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In eine gefettete und bemehlte Backform den Teig schichten, dann eine Hälfte der Quark- Füllung, dann wider den Teig, die restliche Füllung und zum Schluss auch den restlichen Teig darauf geben.
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Im vorgeheizten Backofen erst 10 Minuten bei 180 °C backen, danach die Temperatur auf 160 °C (30 Minuten) reduzieren und den Gugelhupf fertig backen.
