Pischi mit Gemüse
Pischi mit Gemüse
Zutaten
Es wurden 200 ml Glas verwendet.
- 5 Glas Mehl
- 1,5 TL Salz
- 20 g frische Hefe
- 1 TL Zucker
- 3 EL Öl
- 1 Glas warme Milch
- 1 Glas warmes Wasser
- 1/2 stück roter Spitzpaprika
- 1/2 stück grüner Spitzpaprika
- 7-8 Zweige Petersilie
Zum braten; Pflanzenöl
Zubereitung
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Das Mehl in die Knetschüssel geben, Salz hinzufügen und mischen. Öffnen Sie die Mitte des Mehls wie einen Pool, die Hefe zerdrücken und dazu geben, fügen Sie Zucker und Öl hinzu, fügen Sie dann warme Milch hinzu und zerdrücken Sie währen dessen den Hefe mit der anderen Hand.
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Fügen Sie warmes Wasser hinzu und kneten Sie einen weichen Teig. Das gesamte Gemüse in winzige Würfel schneiden, zum Teig geben und erneut kneten, damit sich das Gemüse in den Teig einfügt.
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Lassen Sie es mindestens 1 Stunde an einem warmen, abgedeckten Ort ruhen, um zu gären. Das Beste ist, den Teig abends zu kneten und im Kühlschrank ruhen zu lassen.
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Streuen Sie Mehl auf die Theke und rollen Sie den Teig mit Hilfe der Walze aus, ohne ihn zu verdünnen. Mit dem Mundstück eines Wasserglases rund schneiden. (Wie sie im Video sehen.) Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
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Bei mittlerer Hitze braten,soll nicht zu heiß sein.Nach dem braten Heiß servieren.
