Pesto Sauce & Pasta mit Pesto Sauce
Pesto Sauce & Pasta mit Pesto Sauce
Pesto-Sauce Zutaten
- 15-16 zweige Basilikum
- 3 EL Pinienkerne
- 3 zehen kleine Knoblauch
- 3 EL Parmesan
- 6 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz ((Sie können 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen, wenn Sie möchten))
Nudel mit Pesto-Sauce
- 250 g Nudel
- 3-4 EL Pesto-Sauce
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1-1,5 liter Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Geriebener Parmesan
Zubereitung
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Die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne rösten, bis die Außenseiten gebräunt sind.
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Für die Pesto-Sauce die Basilikum blätter zupfen und waschen. Lassen Sie uns den Wasser vollständig trocknen.
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Die Hälfte der Blätter, Knoblauch und Pinienkerne in einer zerkleiner er geben. Und 1-2 Minuten laufen lassen. Die restlichen Blätter und den Parmesankäse noch dazu geben und nochmals laufen lassen.
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Olivenöl hinzufügen und nochmals sehr kurz laufen lassen. Füllen Sie in ein Glas und gießen Sie genügend Olivenöl darauf, um es zu bedecken. Den Deckel schließen und im Kühlschrank aufbewahren. Oder Sie können sofort zum Pasta verwenden.
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Um Nudeln mit Pesto-Sauce zuzubereiten, geben Sie das Wasser in einen Topf und kochen lassen. Den Salz, Öl und die Nudeln hinzufügen. 5-6 Minuten kochen lassen.
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Auf der anderen Seite das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen, Pesto-Sauce dazugeben und 1 Minute braten. (Sie können auch flüssige Sahne hinzufügen, wenn Sie möchten)
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Die Nudeln nicht viel Abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Bei Bedarf mischen und salzen. Fügen Sie den schwarzen Pfeffer hinzu mischen und heiß mit dem geriebenen Parmesankäse servieren.
