Patlıcan Balığı
Merhabalar sevgili dostlar,
Harika bir tarifim var sizlere, yemelere doyamayacağınız nefis çıtır çıtır bir lezzet. Patlıcan Balığı tarifi hazırladım size, bilemiyorum daha önce duydunuz mu veya yaptınız mı? Eğer ilk defa duyduysanız lütfen bu güzel lezzeti mutlaka deneyin. İnanın bana hiç pişman olmayacaksınız. İster garnitür olarak, isterseniz ara sıcak olarak, yada atıştırmalık olarak, vejetaryenler için ise güzel bir yemek olabilecek tarz da. Patlıcan sevenler özellikle çok beğenecekler.
Patlıcan Balığı
Patlıcan Balığı yapımı çok kolay ve sadece 3 malzemeli bir tarif. Patlıcanları biraz haşlayıp yumurta ve mısır ununa bulayıp kızartıyoruz ve sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz. İşte bu kadar kolay ve pratik. Hadi buyurun hep beraber mutfağa girip bu nefis lezzeti hazırlayalım.
- 5 adet Patlıcan
- 1 adet Yumurta
- 4-5 yemek kaşığı Mısır unu
- 2-3 çay kaşığı Tuz
- Kızartmak için; Sıvıyağ
-
Patlıcanları alacalı soyalım. Tuzlu suda 10 dakika bekletelim. Tencereye su koyup patlıcanları da içine koyup 1-2 çay kaşığı tuz ekleyip 5-6 dakika kadar haşlayalım.
-
Patlıcanları süzelim. Yumurtayı bir kaseye kırıp 1 çay kaşığı tuz ekleyip çırpalım. Mısır ununu bir kaseye koyalım.
-
Patlıcanları yumurtaya bulayıp daha sonra da mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.
-
Patlıcan balığını servis tabağına dizip üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek sıcak servis yapalım.
