Mantarlı Omlet
Merhabalar sevgili dostlar,
Kahvaltı günün en önemli öğünlerinden biridir biliyorsunuz. Özellikle hafta sonu kahvaltı sofraları çok önemlidir. Tüm ailenin beraber kahvaltı sofrasında toplanması günün en güzel anlarından biridir. Bu sebeple kahvaltı sofrası da özenle ve bol çeşitli hazırlanır. Bugün bende sizlere nefis bir Mantarlı Omlet tarifi hazırladım. Omlet büyük küçük herkesin çok sevdiği bir lezzettir. Eminim bu farklı Mantarlı Omlet tarifini çok seveceksiniz.
Mantarlı Omlet
Mantarlı Omlet yapımı çok kolay ve çabuk, çayınızın demi çıkıncaya kadar hazırlayabilirsiniz. Yanında bol yeşillik, bir parça peynir, bir kaç tane zeytinle oldukça lezzetli bir kahvaltı olacak. Diyet yapanlar için de doyurucu bir öğün olacak.
- 9-10 adet Mantar
- 1 adet küçük Kırmızı biber
- 1 adet Yeşil biber
- 2 adet Yumurta
- 2-3 yemek kaşığı Süt veya krema
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1/2 çay kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı Tereyağı
-
Öncelikle mantarları silelim veya yumuşak bir fırçayla temizleyelim, ince dilim doğrayalım.
-
Biberleri ince dilim doğrayıp hazırlayalım. Yumurtaları bir kaseye kıralım.
-
İçine süt veya kremayı, tuz ve karabiberi ekleyip çırpalım. Tavaya tereyağını koyup eritelim.
-
Mantarları ve biberleri ekleyip dış yüzeyleri hafif kızarıncaya kadar kavuralım. Çırptığımız yumurtalara ekleyip karıştıralım.
-
Tekrar tavaya küçük bir parça tereyağı koyup, eritip harcı tavaya dökelim. Kısık ateşte bir tarafı hafif kızarınca D formunda ikiye katlayalım.
-
Kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alalım. Sıcak servis yapalım.
