Kuchen aus der Pfanne mit Banane
Zutaten
- 2 Stück Bananen
- 4 Stück Eier
- 75 g Zucker
- 1 Packung Vanille
- 120 ml Öl
- 200 ml Milch
- 240 gr Mehl
- 1 Stück Orangenschale gerieben
- 3-4 EL Nutella
- 1 EL Butter
- Puderzucker
Zubereitung
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Eier, Zucker und Vanille in einer Schüssel mit einem Mixer 5-6 Minuten schlagen. Milch und Öl dazugeben und 1 Minute verquirlen.
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Mehl, Backpulver und Orangenschale dazugeben und 2 Minuten verquirlen. Die Bananen schälen und in die Mitte schneiden.
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Etwas Butter in die Pfanne geben und legen Sie die Bananen in die Pfanne. Gießen dann Kuchenteig in die Pfanne so viel das Bananen nicht zu deckt.
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Mit einem Glasdeckel abdecken und bei schwacher Hitze kochen. Drehen wir den Kuchen auf einen flachen Teller um. Die Pfanne wieder einfetten und die andere Seite des Kuchens backen.
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Den restlichen Kuchenteig auf die gleiche Weise backen beide Seiten 10 Minuten lang.
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Schokolade auf jede Kuchenschicht streichen. Den Bananenkuchen oben setzen. Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen, in Portionen schneiden und servieren.