Kalburabastı Nachtisch Türkische Süßspeise
Zutaten
- 125 gr Butter
- 1 Stück Ei
- 1 Glas Öl ((125 ml Türkische Tee Glas Masse))
- 1 Glas Joghurt ((125 ml Türkische Tee Glas Masse))
- 1/2 TL Salz
- 1 Glas Grieß ((125 ml Türkische Tee Glas Masse))
- 2 EL Speise stärke
- 1 Packung Vanille
- 1 Packung Backpulver
- 3-3,5 Tassen Mehl (kontrollierte Zugabe) ((200 ml Glas masse))
Für den Sirup
- 540 gr Zucker ((mit 200 ml Glas – 3 Glas))
- 600 ml Wasser ((mit 200 ml Glas – 3 Glas))
- 1/2 EL Zitronensaft
Für innen und oben; Grob gemahlene Walnuss ca.150gr.
Zubereitung
-
Wasser und Zucker in einen Topf geben und in den Herd stellen. Wenn es anfängt zu kochen, bringen Sie es zum mittleren Hitze und fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
-
Butter, Eier, Joghurt und Öl in eine Schüssel geben und mischen. Salz, Vanille, Grieß und Stärke hinzufügen und erneut mischen.
-
Fügen Sie langsam Mehl und Backpulver hinzu und kneten Sie einen weichen Teig. 15 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Dann denn Form geben, Walnüsse in die Mitte legen und schließen.
-
Legen Sie sie mit Abstand auf das Blech und backen Sie sie in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen goldbraun.
-
Gießen Sie das zubereitete Sirup erst 15-20 Minuten nach dem Herausnehmen aus dem Ofen in abgekühlten zustand. Mit Walnüssen oder Pistazien dekorieren und servieren.
