Heißer Gemüsesalat 3 Unterschiedlicher Rezept
Heißer Gemüsesalat 3 Unterschiedlicher
Zutaten
- 2 Stück Zucchini
- 1 große Aubergine
- 3 Stück Kartoffeln
- 2 Stück Rote Spitzpaprika
- 3 Stück grüne Spitzpaprika
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz, Pfeffer und Olivenöl
Für einen heißen Gemüsesalat mit Fleisch;
- 200 g Rindfleisch (in würfel geschnitten)
- 2 EL geschälte Mandeln
- 2 EL Öl oder Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1-2 Zweige Petersilie
- 1 Zweig frischer Knoblauch
- 1,5 EL geröstete Mandeln
- 1/2 EL Geröstete Pinienkerne
- 3-4 Stück Kirschtomaten
Für heißen Couscous-Salat;
200 ml Tassen Größe
- 1/2 Glas Couscous ((Sie können auch Gerstennudeln, Bulgur oder Reis verwenden))
- 250 ml heißes Wasser
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 Zweige Petersilie
- 1 Zweig frischer Knoblauch
- 1 Zweig Frühlingszwiebel
- 1/2 EL Pinienkerne
- 4-5 Stück Kirschtomaten
Für den heißen Gemüsesalat mit Käse;
- 100 gr Feta-Käse
- 4-5 Stück Kirschtomaten
- 1-2 Zweige Petersilie
- 1 Zweig Frühlingszwiebel
- 1 Zweig frischer Knoblauch
- 1-2 EL Kürbiskerne
- 1/2 EL Pinienkerne
Zubereitung
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Lassen Sie uns das gesamte Gemüse schälen und in große Würfel schneiden. Lassen Sie die Aubergine 15 Minuten in Salzwasser damit das bittere Geschmack herauskommt. Die Kartoffeln ins Wasser legen, um die Stärke zu waschen.
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Hacken Sie die Zwiebel in dicke Halbmond, Knoblauch in große Stücke schneiden. Öffnen wir den Ofen auf 200 Grad und heizen ihn auf. Lassen Sie uns das Backpapier auf dem Backblech legen und das gesamte Gemüse auf das Blech legen.
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Salz, Pfeffer und Olivenöl dazugeben und mischen. In den Ofen geben und es backen, bis es weich und rötlich werden.
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Für einen heißen Gemüsesalat mit Fleisch; In die Pfanne Olivenöl geben, 200 g Fleisch rösten wir zuerst die Außenflächen, bis sie die gleiche Farbe haben. Wenn es anfängt zu wässern, schalten wir den Ofen runter und schließen den Deckel. So lange kochen bis die kein Wasser mehr hat und weich werden.
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Für Couscous heißen Gemüsesalat; Lassen Sie uns Couscous in einen kleinen Topf geben, heißes Wasser und Salz hinzufügen und kochen, bis es absorbiert und weicht, danach Olivenöl hinzufügen und bei geschlossenem Deckel ruhen und abkühlen lassen.
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Für den heißen Gemüsesalat mit Käse; Lassen Sie uns 100 g Weißkäse in kleine Würfel schneiden und zubereiten.
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Braten Sie die Mandeln, Pinienkerne und Kürbiskerne in einer Pfanne mit sehr wenig Olivenöl und separat, bis die Außenflächen gebräunt sind. Waschen und trocknen wir die Salatblätter. Schneiden wir die Kirschtomaten in zwei Hälfte. Hacken wir die Petersilie, Frühlingszwiebeln und frischen Knoblauch.
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Für heißen Gemüsesalat mit Fleisch; Teilen wir das Gemüse, das wir aus dem Ofen genommen haben, in 3. Legen wir 4 Salatblätter auf einen Teller. Lassen Sie uns heißes Gemüse, Fleisch, Petersilie und Knoblauch in eine Schüssel geben und mischen und in den von uns zubereiteten Salatteller geben. Mit gerösteten Mandeln bestreuen, einige Kirschtomaten und geröstete Pinienkerne dazugeben und servieren.
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Für Couscous heißen Gemüsesalat; Nehmen wir Couscous in eine Schüssel. Fügen wir das Gemüse hinzu. Fügen Sie Petersilie, Frühlingszwiebeln und frischen Knoblauch hinzu und mischen Sie.
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Geben wir den Couscous Gemüsesalat in den Teller die wir mit den Salatblätter vorbereitet haben. Kirschtomaten und Pinienkerne darüber streuen und servieren.
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Für heißen Gemüsesalat mit Käse; Lassen Sie uns das Gemüse in eine Schüssel geben und die Kirschtomaten darauf geben. Fügen wir den Käse, die Petersilie, die frischen Zwiebeln, den frischen Knoblauch und die leicht gerösteten Kürbiskerne hinzu, mischen und geben sie mit den Salatblättern zubereitete Salatteller und servieren sie.
