Fırında Tavuk Baget & Sebzeli Pirinç Pilavı
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere her ev de olan malzemelerle ve çok lezzetli bir ana yemek hazırladım. Sebzeli Domatesli Pirinç Pilavı ve üzerine Fırında Tavuk Baget ”az malzemeyle nasıl nefis bir yemek hazırlanır” sorusunun en net cevabı gerçekten. Mangal tadında, lokum gibi Tavuk Baget nasıl marine edilir, nasıl pişirilir? Nefis, tane tane, Sebzeli Domatesli Pirinç Pilavı nasıl yapılır? Buyurun hep beraber kolları sıvayıp mutfağa geçelim ve bu harika yemeği hazırlamaya başlayalım.
Fırında Tavuk Baget & Sebzeli Pirinç Pilavı
Fırında Tavuk Baget için, güzel bir marine sosu hazırlayıp, bagetleri bu sosa buladıktan sonra fırında pişireceğiz. O pişerken yanına nefis bir pilav hazırlayacağız. Sebzeli domatesli pirinç pilavı, tavuk baget fırından çıkıncaya kadar pişip dinlenmiş olacak. Beraberce sıcak sıcak servis yapacağız.
Tavuk Baget Malzemeleri
- 10 adet Tavuk Baget
- 1,5 çay kaşığı Kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı Pul biber
- 1 çay kaşığı Kekik
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1,5 çay kaşığı Tuz
- 1 yemek kaşığı Tavuk baharatı
- 40 ml Süt
- 40 ml Zeytinyağı
Sebzeli Domatesli Pirinç Pilavı Malzemeleri
- 2 su bardağı Pirinç ((Yada 3 torba pirinç))
- 3 su bardağı Sıcak su ((2 litre sıcak su torba pirinci haşlamak için))
- 1 adet Havuç
- 1 adet Küçük boy soğan
- 2 adet Domates
- 1 kase Bezelye
- 1,5 çay kaşığı Tuz
- 4 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 3-4 dal Maydanoz
-
Tavuk bagetleri yıkayıp suyunu süzdürelim. Marine sosu malzemelerini bir kapta karıştırdıktan sonra tavuk bagetleri ekleyip, her taraflarının bu sosla bulanması için karıştıralım.
-
Fırın tepsisine dizip 200 derece kızarıp, yumuşayıncaya kadar pişirelim. Fırının derecesi yüksek gelirse 180 dereceye indirelim.
-
Pilavı hazırlamak için soğanı ve havucu küçük küplere doğrayalım. Domatesleri rendeleyelim yada kabuklarını soyup rondodan çekelim.
-
Bir tencereye su doldurup kaynatalım, 2-3 çay kaşığı tuz ekledikten sonra pirinç torbalarını suyun içine bırakalım. Orta ateşte 15-18 dakika haşlayalım.
-
Tavaya sıvıyağı ve tereyağını koyup eritelim. Soğan ve havucu ekleyip hafif kızarıncaya kadar arada karıştırarak kavuralım.
-
Domatesi ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra bezelye ve tuzu ekleyip, 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
-
Domatesler kavrulunca bu aşamada 2 su bardağı pirinci yıkayıp suyunu süzüp ekleyelim, 1-2 dakika kavurup sıcak suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar 20-25 dakika pişirelim. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip, tavuk bagetlerle beraber sıcak servis yapalım.
-
Tencere de haşlanmış olan pirinç torbalarını çıkarıp suyunu süzdürelim. Poşetlerden çıkarıp tavaya, sebzelere ekleyelim.
-
Karıştırıp tavanın kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Üzerinde tavuk bagetlerle sıcak servis yapalım. Üzerine maydanoz doğrayıp serpelim.
