Fırında Peynir Soslu Patates
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün muhteşem bir tarifim var sizlere, ister garnitür olarak yersiniz, ister yanında güzel bir salatayla ana yemek olarak. Ben garnitür olarak hazırladım. Yanına nefis bir Tarhana Paneli Tavuk Göğsü kızarttım, birde sos yaptım, harika bir menü oldu.
Fırında Peynir Soslu Patates
Fırında Peynir Soslu Patates tarifim çok kolay ve pratik, sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz. Vejetaryenler yanında bir salatayla ana yemek olarak yiyebilirler. Üzerinde bol sebze ve peynirle nefis bir garnitür oluyor aynı zaman da.
- 5-6 adet Patates
- 3 adet Taze Soğan
- 1 adet Kapya biber
- 3 adet Sivri biber
- 3 adet Yumurta
- 200 ml Süt
- 125 ml Sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı Yoğurt
- 2 yemek kaşığı Un
- 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri rendesi veya beyaz peynir rendesi
- 150 gr Kaşar veya mozarella peyniri rendesi
- 300 gr Sıvı krema
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 2-3 çay kaşığı Tuz
- 1 diş sarımsak
-
Patatesleri soyup ince dilim dilim doğrayalım, yıkayıp süzelim. Sebzeleri küçük küçük doğrayalım. Fırını 180 dereceye açıp ısıtalım.
-
Yumurtaları, sütü, yoğurdu, unu, sıvı kremayı, yağın yarısını ekleyip el çırpıcısı ile çırpalım.
-
Peynirleri ve doğradığımız sebzeleri ekleyip karıştıralım. Fırın tepsisine patatesleri koyup kalan yağ ile karıştıralım.
-
Tepsiye patatesleri düzleyip, hazırladığımız sosu üzerlerine dökelim. Fırına sürüp pişirelim. Sıcak dilimleyip servis yapalım.
Afiyet olsun.
