Elmalı Sahlepli Kek
Merhabalar sevgili dostlar,
Sizlere nefis bir kek tarifim var bügün, Elmalı Sahlepli Kek. Hafta sonunuza mis kokular ve lezzet katacak bu güzel kek. Yumuşacık dokusu, mis gibi sahlep ve tarçın kokusu sizi mest edecek. Hemde yapımı o kadar kolay ve prakik bir kek ki, 15-20 dakika da hazırlayıp fırına sürebilirsiniz.
Elmalı Sahlepli Kek
Elmalı Sahlepli Kek tarifini hazırlamaya başlarken öncelikle elmalarımızı soyup limonlu suya ıslatalım ki hazır olsun. Daha sonra kek yapımı zaten 8-10 dakika sürecek, hemen elmaları süzüp üzerine dizebilirsiniz. Fırınınızı da keki çırpmaya başlarken açarsanız ısınmış olur. Her evde bulunan malzemelerle hazırladığımız kekimiz aynı zamanda oldukça ekonomik de. Bereketli bir kek olması sebebiyle özellikle kalabalık aileler ve misafirler için ideal aynı zaman da. Hadi buyurun vakit kaybetmeden mutfağa geçelim.
250 ml'lik su bardağı kullanılmıştır.
- 4 adet Yumurta
- 200 ml Süt
- 200 gr Şeker
- 80 gr Sahlep
- 30 gr Nişasta
- 75 gr Badem kırığı
- 300+1 gr+yemek kaşığı Un
- 150 ml Sıvıyağ
- 1 paket Vanilya
- 1 paket Kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı Tarçın
- 2 adet Elma
- 1/2 adet Limonun suyu
-
Elmaları soyup ortadan ikiye bölelim, çekirdekli kısmını çıkaralım. İnce ince dilimleyip, üzerini geçecek kadar su doldurup limon suyunu da sıkalım, bir kenarda beklesin.
-
Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpma kabına koyup mikserle yüksek devirde 5-6 dakika çırpalım. Daha sonra sıvıyağ ve sütü ekleyip spatula ile karıştıralım.
-
Sahlepi ve tarçını ekleyip karıştırdıktan sonra un, nişasta ve kabartma tozunu bir kaç seferde eleyerek ekleyelim ve karıştıralım.
-
Badem kırığının yarısını da ekleyip karıştırıp yağlayıp unladığımız tepsiye veya pişirme kağıdı yaydığımız kek kalıbına harcı boşaltalım.
-
Elmaların suyunu süzdürüp kekin üzerine hafif içe bastırarak dizelim. Kalan bademi de üzerlerine serpip 180 derecede ısıttığımız fırına sürelim.
-
Yaklaşık olarak 40-45 dakika sürecektir pişmesi, içine bir kürdan batırıp temiz çıktığı taktirde fırından alabilirsiniz. Kek harcı bulaşmışsa 5-10 dakika daha pişirmeye devam edelim.
-
Fırının ayarını 30 dakika sonra 165 dereceye düşürüp kekin içini çekerek pişmesini sağlayalım.
-
Fırından aldıktan sonra kalıbında soğutup daha sonra çıkaralım. Dilimleyip servis yapalım.
