Merhabalar sevgili dostlar;
Sizlerle bugün bir nevi iki tarifi aynı anda paylaşmış olacağım. Öncelikle nefis bir Çilekli Kek Tarifi, ardından bu güzel kek harika bir bol Çilekli Jöleli Pasta olacak. Çilek mevsimi bitmeden bu güzel keki ve pastayı mutlaka denemenizi öneririm. Altı üstü bol çilek dolu ve çilek aromalı jöle ile hazırladığım ara kreması lezzetini katmerledi.
Çilekli Kek-Çilekli Jöleli Pasta
Nefis bir çilekli keki, harika bir çilekli jöleli pastaya dönüşmesine şahit olacaksınız. Ara kreması o kadar pratik ve kolay ki sadece çilek aromalı jöle ile kremşanti karışımından hazırladım. Üzerine yine bolca dilim çilek dizip tekrar çilek aromalı jöle döktüm. Eminim hem çilekli keki, hem de çilekli jöleli pastayı çok beğeneceksiniz. Hafta sonu hazırlayıp sevdiklerinizle ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz güzel ve lezzetli bir tarif.
- 5 tane Yumurta (( L büyüklüğünde ))
- 160 gr Şeker
- 125 ml Sıvıyağ
- 1 paket Vanilya
- 1 paket Kabartma tozu
- 250 gr Un
- 250 gr Çilek
Çilek Jöleli Krema Malzemeleri
- 2 paket Çilek aromalı jöle
- 1 poşet Kremşanti
Üzeri İçin;
- 1 paket Çilek aromalı Jöle
- 400 gr Çilek
-
Öncelikle fırınınızı 175 derecede alt üst ayarına getirip ısınması için açın. 30×40 büyüklüğünde bir fırın tepsisinin tabanına pişirme kağıdı yayın, arzu ederseniz kelepçeli dikdörtgen bir kalıbı içerisine yerleştirin.
-
Çilekleri yıkayıp kurulayıp 4 e bölerek doğrayın. 1 yemek kaşığı un ile karıştırıp bir kenarda bekletin.
-
Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı bir kaba alıp mikser ile hep aynı yönde karıştırmak kaydıyla 10 dakika koyu bir krema kıvamına gelene kadar çırpın. Mikserin ucundan akarken kek koyu ve şekiller bozulmadan kalabilecek kıvamda olmalıdır.
-
Mikser kullanımını bırakıp bundan sonra spatula ile karıştıralım lütfen. Sıvıyağı ve ardından kabartma tozu ile karıştırdığınız unu eleyerek 2-3 seferde ekleyip bir yandan karıştırın.
-
Alttan yukarı ve hep aynı yönde karıştırarak unu ve sıvıyağı harca yedirin. Doğrayıp unladığınız çilekleri ekleyip bir kaç kez karıştırdıktan sonra kek harcını hazırladığınız tepsiye dökün.
-
Eşit şekilde yayıp 30 dakika pişirin. Üzeri kızarıp piştiğinden emin olunca fırından alın. Kek olarak servis yapacaksanız dilimleyip üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
-
Çilekli keki pastaya dönüştürmek için öncelikle keki tamamen soğutun.
-
Jöleleri paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğutun. Kremşantiyi ekleyip 3 dakika kadar mikser ile çırpın.
-
Soğumuş olan kekin üzerine düzgün bir şekilde yayıp 2-3 saat buzdolabında katılaşması için dinlendirin.
-
Üzerine yıkayıp kuruladıktan sonra dilim dilim doğradığınız çilekleri dizin. Diğer kalan jöleyi de hazırlayıp çileklerin üzerine dökün.
-
Eşit şekilde yayıp buzdolabında mümkünse 1 gece yada en az 6 saat dinlendirin. Dilim dilim kesip servis yapabilirsiniz.
Afiyetler olsun, sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah.
Eğer daha küçük bir Çilekli Kek hazırlamak isterseniz yumurta sayısını 3 taneye düşürüp M boyutunda kullanabilirsiniz. 150 gr şeker, 150 gr un ve yarım çay bardağı sıvıyağ kullanarak kekinizi hazırlayıp bir kek kalıbında pişirebilirsiniz.
Sorularınız olursa seve seve yanıtlarım. Sevgiler.
