Bulgur-Reis mit Gemüse
Bulgur-Reis mit Gemüse
Zutaten
- 1,5 Glas Bulgur ((200 ml Glas Größe))
- 1 Stück Kartoffel
- 2 Stück kleine Zwiebeln
- 2 zehen Knoblauch
- 1 Stück rote Spitzpaprika
- 3 Stück grüne Spitzpaprika
- 1 tablet Hühnerbrühe ((optional))
- 1 EL Tomatenmark ((Sie können auch 2 geriebene Tomaten verwenden))
- 1 TL Paprikamark
- Salz, Pfeffer, Minze, Chilischoten
- 2 EL Öl
- 3 Glas heißes Wasser ((Sie können Hühnerbrüheanstelle von Bouillon verwenden))
Zubereitung
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Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel. Schneiden wir das restliche Gemüse und bereiten sie vor.
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Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie, bis sie leicht bräunlich sind. Dann alles andere Gemüse dazugeben und anbraten, bis es etwas braun werden.
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Fügen Sie die Tomaten und Paprikamark hinzu und braten sie 1 Minute lang, fügen Sie dann die Hühnerbrühe hinzu und zerdrücken wir es. Den Bulgur dazugeben und 1-2 Minuten mit dem Gemüse anbraten.
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Fügen Sie das heiße Wasser hinzu, schließen den Deckel der Pfanne und nehmen den Hitze runter. Lassen Sie uns den Reis so lange kochen, bis es kein Wasser mehr hat. Nehmen von Herd runter. Legen Küchenpapier und lassen ihn ruhen. Lass uns heiß servieren.
