Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Rindfleisch
Hallo liebe Freunde,
Ich habe heute ein leckeres, einfaches und sehr praktisches Rezept. Vor ein paar Wochen habe ich Ihnen ein Rezept für Hühnchen Blumenkohl Brokkoli Auflauf gegeben. Diesmal habe ich es mit Rindfleisch zubereitet und es ist so lecker geworden. Ich habe eine andere Kochtechnik angewendet und denn Auflauf mit einer anderen Soße zubereitet. Glauben Sie mir, Sie haben noch nie zuvor so einen köstlichen Brokkoli Auflauf gegessen.
Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit Rindfleisch
Bei der Zubereitung des Rezepts mit Fleisch mit Blumenkohl Brokkoli Auflauf würde ich empfehlen Fleisch erst anzubraten. Wenn Sie möchten, können Sie auch Hackfleisch verwenden. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch bei hoher Hitze und in einer heißen Pfanne gegart wird.Wenn es anfängt wässrig zu werden, kochen Sie es bei niedriger Hitze weiter und schließen Sie den Deckel der Pfanne, bis das ganze Wasser entzieht . Normalerweise wird beim Gemüse Auflauf wird rohe Gemüse und Soße darauf und ab in den Ofen. Aber wie gesagt, ich habe diesmal einen ganz anderen Wege vorbereitet. Zwiebel in Auflauf . Werden sie vielleicht sagen, was die Relevanz des Auflauf ist, aber bitte probieren Sie es aus, bevor Sie mit Vorurteilen handeln. Dann werden Sie sehen, wie die Zwiebel zu die Soße und zum Essen einen Geschmack verleihen. Nach dem sautieren von Fleisch und Zwiebeln, Brokkoli und Blumenkohl hinzugeben und alles zusammen kochen bis sie etwas weich sind. Wenn Sie möchten, gehen wir zur Zubereitung unserer Gericht über.
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkoh
- 1 kleiner Brokoli
- 200 g Rindfleisch oder Rinderhackfleisch
- 1-1/2 stück Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 Tasse (200 ml) Heißes Wasser
- 1 TL Salz
- 50 g Gauda oder Mozzarella
Zutaten für Soße
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- 3 Glass (600 ml) Milch
- 200 ml Schlagsahne
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Gemahlene Muskatnuss
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
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Die Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen. Fleisch hinzufügen und umrühren. Wenn die äußeren Oberflächen angebraten und beginnen leicht zu wässern nehmen wir den Hitze runter und legen Deckel darauf Lassen es kochen, bis es Wasser zieht.
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Danach fügen wir die Zwiebel hinzu und setzen das Braten fort. Bis die Zwiebeln bräunlich werden, fügen Sie Blumenkohl und Broccoli hinzu.
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Fügen wir Wasser hinzu. Lassen Sie uns weiter kochen, bis es etwas mild und weich ist. Stellen wir sicher, dass die nicht zu weich werden.
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Auf der anderen Seite die Butter in den Soßentopf geben und schmelzen. Fügen wir Mehl hinzu und leicht anbraten, bis es goldbraun ist. Die Milch und die Sahne langsam hinzufügen und mischen. Fügen Sie die Gewürze hinzu und lassen kurz kochen und nehmen von Herd runter.
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Gebratenes Gemüse wenn es leicht zerstückeln lässt nehmen von Herd runter geben Salz hinzu. Wir geben alles in das Auflaufform.
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Lassen Sie uns die Sauce darüber gießen. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Auflaufform in den Ofen geben. Wenn es die Oberfläche rot wird, nehmen wir es nach ca.25 Minuten aus dem Ofen und streuen Sie die geriebene käse drüber.
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Legen wieder für 5-10 Minuten in den Ofen. Wenn Fertig ist Heiß servieren.
