Blumenkohl-Broccoli-Auflauf mit Hähnchen
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Hähnchen
Zutaten
- 250 g Hühnerfleisch oder Putenfleisch
- 7-8 Röschen Blumenkohl
- 5-6 Blüten Brokkoli
- 2 EL Öl
- 1 kleine Zwiebel
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Salz
Bechamel Soße Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 400 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Geriebene Muskatnuss
Für über;
- 50 g Gouda oder Mozzarella (gerieben)
Zubereitung
- Geben Sie das Öl in die Pfanne und erhitzen. Das in Würfel geschnittene Hühner- oder Putenfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze braten.
- Die in klein Würfel gehackte Zwiebel hinzufügen und weiter rösten. Brokkoli und Blumenkohl zum Braten hinzufügen und bei geschlossenem Deckel weiter garen.
- Auf der anderen Seite die Butter in die Pfanne geben, schmelzen, Mehl dazugeben und braten, bis sie hellbraun ist. Nach und nach die Milch hinzugeben und weiter mischen. Schlag sahne bei mischen.
- Nachdem Sie die schlag sahne und Milch hinzugefügt haben, fügen Sie die Gewürze hinzu und setzen Sie das Mischen fort. Wenn es zu kochen beginnt, nehmen Sie es aus dem Herd.
- Salz und Pfeffer zum Gemüse hinzufügen und mischen. Nehmen von der koch platte.
- Verteilen wir die Gemüse in die Auflaufform. die Soße darüber gießen. Nach dem Einstreuen von Gouda oder Mozzarella-Käse 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad garen. Heiß servieren.
