Auberginen Kebab im Ofen
Auberginen Kebab im Ofen
Zutaten
- 3 stück Auberginen
- 300 g Hackfleisch
- 1 stück Zwiebel
- 2 stück Tomaten
- 1 stück Rote Spitzpaprika
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Butter
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Thymian
- 2 EL Öl
Zubereitung
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Die Auberginen waschen und in streifen schälen. Schräg in schieben schneiden aber nicht durchschneiden das abgetrennt wird.. Für 20 Minuten in Salzwasser legen.
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Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebel raspeln. Fügen Sie 1,5 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu und kneten Sie.
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Füllen Sie die Auberginen mit Hackfleisch und legen in eine Topf oder Backblech.
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Legen die Tomaten und Paprika die wir vorher in Scheiben geschnitten haben, darauf. Die butter verteilen und den Knoblauch darüber streuen. Das restliche Salz, den Pfeffer, den Thymian und das Öl in die Tomatenmark geben, mit Wasser mischen und darüber gießen.
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40-45 Minuten in einem 180-Grad vorgeheizten Ofen garen. Wenn sie in eine Topf kochen, Kochen sie bis die Auberginen weich werden. Lass uns heiß servieren.
