Kıymalı Kabak Kavurma
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere çok kolay ve pratik bir yemek olan Kıymalı Kabak Kavurma hazırladım. Kabak sevmeyenlerin bile bu haliyle çok sevecekleri bir yemek oluyor. Hele üzerine sarımsaklı yoğurtla bir efsaneye dönüşüyor. Daha öncede bir Fırında Kıymalı Kabak Yemeği hazırlamıştım ki o da gerçekten muhteşem olmuştu. Tarif adının üzerine tıklayıp izleyebilirsiniz.
Kıymalı Kabak Kavurma
Kıymalı Kabak Kavurma hazırlamak o kadar kolay ki çabucacık yapabileceğiniz bir yemek. Çok az ve her evde olan malzemeleriyle damaklarınızda lezzet bırakacak. Hemen bu kolay ve lezzetli yemeğimizin yapımına başlayalım arzu ederseniz.
- 3 adet Kabak
- 100-120 gr Kıyma
- 2 orta boy Kuru soğan
- 2 diş Sarımsak
- 2 adet Havuç
- 3 adet Sivri biber
- 1 adet Kapya biber
- 3 adet Domates
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
- ½ çay kaşığı Karabiber
-
Tüm sebzeleri küp küp doğrayalım. Tavaya sıvıyağı koyup ısıtalım. Yüksek ateş kullanıp soteleme yapacağız.
-
Havuçları ekleyelim bir dakika kavurup soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
-
Dış yüzeyleri hafif kızarmaya başlayınca tavanın ortasını açıp kıymayı ekleyelim, ezerek tane tane olmasını sağlayalım.
-
Daha sonra tümünü karıştırıp kıymalarda hafif kızarıncaya kadar kavurmaya devam edelim. Tereyağını ekleyelim.
-
Kabakları da ekleyip hep beraber kavurmaya 2-3 dakika devam edelim. Domatesi ve baharatları ekleyip karıştıralım.
-
Hiç su koymadan kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirip ocaktan alalım. Dinlendirdikten sonra sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun…
Kıymalı Kabak Kavurma yemeğinin üzerine ister ince kıyılmış maydanoz serperek, isterseniz sarımsaklı bir yoğurt hazırlayıp, üzerine dökerek yiyebilirsiniz. Aşağıda ki kabak yemekleri tariflerime de bakabilirsiniz.
