KİCHERERBSEN EİNTOPF MİT FLEİSCH TÜRKİSCHE ART
Hallo liebe Freunde,
Heute möchte ich mit Ihnen das Rezept für das wichtigste und beliebteste Eintopf Gericht der türkischen Küche teilen. Der zweite Platz nach weise Bohnen ist Kichererbsen mit Fleisch. Dazu passen Reis mit Nudelreis ein Muss. Ich gebe euch einen kleinen Trick beim Kochen von Kichererbsen. Auf diese Weise werden viel köstlicher sein und werden sie nach dem essen nicht aufgebläht.
Kichererbsen Eintopf mit Fleisch
Die Kichererbsen vor abends ins Wasser legen und über Nacht stehen lassen. Wenn Sie im Schnellkochtopf kochen werden, müssen Sie nicht vorher kochen. Wenn Sie im Topf kochen 30 Minuten vor kochen. Wenn Sie einen Teelöffel Kümmel zu Kichererbsen geben, gibt er einen guten Geschmack und bläht der Magen nach dem Essen nicht auf.
Zutaten
Die Glasgröße beträgt 200 ml
- 2 Glas Kichererbsen
- 200 g Rindfleisch
- 1 stück Zwiebel
- 1 zehe Knoblauch
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikamark
- 4 Tassen Heißes Wasser
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Öl
- 1 EL Butter
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Die Kichererbsen, die wir abends ins Wasser gelegt haben nehmen auf ein Sieb und abtropfen lassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken.
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Öl in den Topf geben und erhitzen. Fleisch anbraten und Fügen dann Knoblauch und Zwiebeln hinzu.
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Zwiebeln und Fleisch bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten lassen, bis sie hellbraun sind.
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Fügen die Tomaten und Paprikamark hinzu und lassen wir noch 1 Minute kochen. Fügen etwas Wasser hinzu und mischen, Fügen wir Kichererbsen und heißes Wasser hinzu und mischen alles.
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Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs. Bei starker Hitze bis zum verriegeln der Deckel kochen. Dann nehmen wir auf niedrige stufe.
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Nach 30 Minuten nehmen von Herd runter. Dampf nicht austreten lassen.Warten wir bis der Topf abgekühlt ist.
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Öffnen Sie den Topfdeckel und fügen Sie Kümmel und Salz hinzu.
