FIRINDA ÇUPRA BALIĞI AVOKADO SOSLU
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün güzel farklı bir balık tarifim var. Fırında avokado soslu çupra balığı yapmaya ne dersiniz? Gerçekten çok lezzetli bir balık yemeği oldu. Avokado çok yakışıyor balık ile. Her ikisi de başlı başına çok sağlıklı ben iki lezzeti birleştirerek nefis farklı bir lezzet çıkardım ortaya. Mutlaka denemenizi öneririm, eminim sizler de çok beğeneceksiniz.
Fırında Çupra Balığı Avokado Soslu
Avokado sos hazırlamak o kadar kolay ki, hem de çok az vaktinizi alacak. Hem kahvaltılar da, hem makarnalar da sos olarak, hem de et ve balık yemeklerinde kullanabilirsiniz. Balığın ister içine doldurabilir, isterseniz de üzerine sürüp o şekilde fırına sürebilirsiniz. Her iki şekilde de çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemeniz gereken bu lezzeti lütfen es geçmeyin, gerçekten çok seveceksiniz bu şekilde de. Hem balık hem avokado her ikisi de başlı başına çok vitaminli sağlıklı yiyecekler. Bir araya gelmeleriyle bir lezzet bombası oluşmasının yanı sıra, çokta sağlıklı bir balık yemeği oldu.
Avokado Dip
- 1 tane olgunlaşmış Avokado
- 3-4 dal taze maydonoz, dereotu ve nane yaprakları
- 1 tane taze soğanın yeşil kısmı
- 1 küçük parça renkli dolmalık biber kırmızı veya sarı olabilir
- 1 diş sarımsak rendelenmiş veya 2 dal taze sarımsakta çok yakışır
- 1/2 tane limon suyu
- Tuz, karabiber, pulbiber
Diğer Malzemeler
- 3 tane Çipura
- 3 tane kurusoğan
- 3 yaprak defne yaprağı
- 3 diş sarımsak
- 2 tane taze soğan isteğe bağlı
- 1 tutam maydonoz
- 1 tane limon
- Sıvıyağ veya zeytinyağı, tuz
-
Avokado ortadan kesilir çekirdeği bir kaşık yardımıyla alınır. Avokado kabuğundan sıyrılıp bir kâse de ezilir. İçerisine yeşillikler ve biber ince kıyılıp eklenir. Sarımsak, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılıp karıştırılır.
-
Çupraları temizledikten sonra tuzlayıp biraz bekletin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip soğanları halka şeklinde doğrayıp dizin.
-
Üzerlerine balıkları dizin. İçlerini defne yaprağı, sarımsak, doğranmış taze soğan ve maydonoz ile doldurun.
-
Isterseniz hepsine bölüştürüp Avokado Dip üzerlerine sürün, isteseniz sadece bir tanesine sürüp öyle bir deneyin.
-
Limon dilimleri ile süsledikten sonra biraz sıvıyağ veya zeytinyağı gezdirip 200 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin. Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah. Sevgiyle kalın mutlu kalın.
