Biber Soslu Tavuk Göğsü
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün ki nefis tarifim Biber Soslu Tavuk Göğsü. O kadar kolay, çabuk ve lezzetli ki, sadece 20 dakika da masa da olacak bir yemek tarifi. Çalışan ve öğrencilerin favori tariflerinden biri olacağını düşünüyorum. Az malzemeli olmasından dolayı da oldukça ekonomik bir yemek Biber Soslu Tavuk Göğsü. Diyet yapanlar bile küçük malzeme alternatifleriyle menülerinde yer verebilirler. Kaç kalori, malzemeleri nelerdir, nasıl yapılır? gibi soruların cevabını aşağıda bulacaksınız. Lütfen bu lezzetli yemeği deneyip bana yorum yazın ki ben de görüşlerinizi bileyim. 🙂 Tavuklu Tarifler katagorisinde veya Yemek Tarifleri katagorisinde bir çok lezzetli, kolay ve pratik tarif bulabilirsiniz. Tavuklu Diyet Salata tarifime de bir göz atmanızı tavsiye ederim.
Biber Soslu Tavuk Göğsü
Biber soslu tavuk göğsü hazırlaması gerçekten 20 dakika sürüyor. Tek yapacağınız tencere de su kaynatıp bir makarna pişirmek. Makarnanın pişmesi 8 dakika sürer en çok. Bu süre zarfında diğer tarafta Biber soslu tavuk göğsü hazırlayabilirsiniz. Çok beğeneceğiniz mükemmel bir lezzet olacak garanti veriyorum. Lütfen mutlaka deneyin.
- 2 adet Tavuk Göğsü
- 1 adet Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 2-3 adet Kapya biber
- 2 tatlı kaşığı Sade yağ veya tereyağı
- 3-4 adet küçük boy Domates
- 1 yemek kaşığı Domates salçası
- 2 çay kaşığı Şeker
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber, kekik, kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı Toz Cayenne biberi (Arnavut Biberi) ((Acı toz kırmızı biber veya pul biber de olur))
- 2 yemek kaşığı Sürme beyaz peynir
- 1 kutu Sıvı krema
-
Bir tencere de su kaynatıp istediğiniz bir makarna çeşitini 7-8 dakika pişirin. Daha süzüp biraz zeytinyağı ile tencere de karıştırın.
-
Diğer tarafta makarna suyu kaynayıp pişinceye kadar biber soslu tavuk göğsü hazırlayabilirsiniz. Bunun için Tavuk göğüslerini ortasından ikiye kestikten sonra, tekrar uzunlamasına 3-4 parçaya kesin.
-
Biraz tuz ve karabiber serpip karıştırın. Yapışmayan bir tavaya 1 tatlı kaşığı sade yağ koyup eriyince, tavuk parçalarını ekleyip 3-4 dakika yüksek ateşte, biraz kızarıncaya kadar pişirin.
-
Soğanı ve sarımsakları küçük küp olarak, biberleri yarım ay şeklinde, domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tavuk parçalarını başka bir kaseye alın.
-
Tavuk göğsünü kızarttığınız tavaya tekrar 1 tatlı kaşığı yağı ekleyip eritin. Soğanı, sarımsağı ve biberi orta ateşte hafif kızarıncaya kadar kavurun. Daha sonra domatesi ekleyip 1 dakika kavuralım.
-
Daha sonra salçayı ekleyip karıştırıp 2-3 dakika kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak pişirelim. Ardından baharatları, sürme beyaz peyniri ve sıvı kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra tavuk parçalarını sosa ilave edelim.
-
Yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte tavanın kapağı kapalı olarak pişirip (5-6. dakika da bir kez karıştırıp kontrol edin) ocağı kapatalım. İsterseniz Pişirdiğiniz makarnayı sosa ekleyip, karıştırıp servis yapın, yada ayrı ayrı. Nasıl severseniz.
