Panierte Hähnchen spieße
Panierte Hähnchen spieße
Zutaten
- 8 Stück Hähnchenbrust
- 1 Stück Ei
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Thymian
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer, rote Paprikaschoten und roter Paprikapulver
- 70 ml Milch
- 2 EL Mehl
- 70 ml Mineralwasser
- 1 Glas Paniermehl
- Öl zum Braten
Salat Zutaten
- 1 Büschel Kresse
- 1 Büschel Rucola
- 5-6 Blätter Salat
- 1 Stück Karotte
- 1 Stück rote Zwiebel
- 3 EL Granatapfelsirup
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
Zubereitung
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Bereiten wir zuerst die Marinade zu. Das Ei in eine Schüssel geben, die Gewürze, die Milch und das Mehl mit einem Schneebesen mischen. Nachdem Sie das Mineralwasser hinzugefügt und gemischt haben, fügen die Hähnchen Stücke hinzu.
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Abdecken und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann legen Sie es in das Paniermehl und tun es auf die spieße.
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In heißem Öl braten. Nicht zu hohe Hitze anwenden, damit die Außenseiten der Hähnchen angebraten wird und innen roh bleiben.
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Die Salatzutaten hacken und vorbereiten. Granatapfelsirup, Salz und Olivenöl mischen und über den Salat gießen. heißes Hähnchen spieße mit Salat servieren.
