Merhabalar sevgili dostlar, yine çok uzaklardan bir lezzet tanıtmak istiyorum sizlere Havai usulü fırında ananaslı tavuk. O kadar lezzetli bir yemek ki mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yanına isterseniz bir makarna yada haşlanmış pirinç yapabilir, hatta sadece bir salata ile bile nefis bir menü olur. Ananas Güney Amerika kökenli tropik bir meyvedir, her ne kadar çok sık tüketilmese de faydalarını duyduğunuz da daha sık yemeniz gerektiğini anlayacaksınız. Genellikle marketlerde soyulmuş olarak bulabileceğiniz ananas, konserve olarakta bulunabilmektedir. Bir çok hastalığa karşı vücut direncini artıran ananas aslında doğal bir antibiyotiktir. Vücutta ki enfeksiyonları azaltarak soğuk algınlığı, grip ve bademcik iltihabında doğal bir ilaçtır. Ateş düşürücü etkisi vardır eğer kendinizi biraz kırgın hissediyorsanız ananas yemenizi önerebilirim daha iyi hissedecek içeriğinde ki manganez minerali sayesinde enerjinizin artığını hissedeceksiniz. Sindirimi kolaylaştıran, bol suyu sayesinde böbrekleri çalıştıran, romatizmal rahatsızlıklarda, kanser düşmanı, vücutta ki ödemin atılmasında ve cilt için bir çok faydaları olan tam bir şifa deposudur.
Fırında ananaslı tavuk – Havai usulü tavuk
Ananasın faydalarına da değindikten sonra bu şık ve lezzetli yemeğimiz hakkında bazı bilgileri paylaşmak isterim. Üzerine kullanacağınız sosu yabancı veya yerli markalarda kolaylıkla tavuk sosu olarak marketlerde bulabilirsiniz. Eğer hazır mamul kullanmak istemezseniz az bir tereyağında biraz un kavurup tavuk suyu ve tuz ekleyerek bir sos hazırlayabilir en son sıvı krema veya Cremfreş ( Creme fraiche ) karıştırarak tatlandırabilirsiniz. Ayrıca üzerine kaşar peyniri yerine çedar veya mozarella peyniri de kullanabilirsiniz. Ananasın taze veya konserve olmasınında bir önemi yok ben konserve kullandım.
Makarna için;
- 1 orta boy kase Makarna
- 2 litre Su
- 1 yemek kaşığı Tuz
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
Ananaslı Tavuk için;
- 3 tane Tavuk göğsü
- 6 dilim Ananas
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı Sıvıyağ
Sosu için;
- 1 paket Tavuk eti sosu
- 250 ml Su
- 2 tatlı kaşığı Kremfreş veya sıvı krema
Üzeri için;
- 6 dilim Kaşar peyniri
-
Tencerede suyu kaynatıp makarna ve tuzu ekleyerek 8-10 dakika kadar haşlayalım.
-
Tavuk göğüslerini yıkadıktan sonra bıçakla ortasından uzunlamasına keserek iki ince dilim elde edelim.
-
Tuz ve karabiber ekip bir kenara alalım. Diğer tarafta Tavamızı ısıtıp bir kaşık kadar sıvıyağ sürelim. Tavukları yüksek ateşte önce her iki tarafını da 2 şer dakika daha sonra ocağı biraz kısarak her iki yüzünü 3 er dakika kadar kızartalım.
-
Bu esnada makarna pişmiş olacaktır süzelim. Sosu için; sos tenceresine yeteri miktardaki suyu ve sosu ekleyip çırparak karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra bir dakika daha ocakta tutup alalım.
-
Kızarmış olan tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine alıp üzerine sosu dökelim. Her bir tavuk parçasının üzerine 1 dilim ananas yerleştirip 200 dereceye önceden ısıttığımız fırında 10 dakika tutalım.
-
Fırının üst rafında sadece ananasların üzerleri hafif kızarıncaya kadar tutumamız yeterli gelecektir.
-
Fırından alıp Kremfreşe biraz yemeğin sosundan alıp açalım ve boşluklara sosu karıştıralım. Ananasların üzerlerine peynir dilimlerini yerleştirip 5 dakika daha fırında tuttuktan sonra yemeğimiz hazırdır.
-
Tavuğunuz fırındayken siz de makarnanızı tereyağı ile karıştırabilir ve güzel bir salata hazırlayabilirsiniz. Sadece 30-35 dakika da harika bir masa hazırlayabilirsiniz.
Kolaylıkla hazırlamanız için tarifin videosunu izlemeniz çok faydalı olacaktır zannımca. Afiyetler olsun sofralarınızın bereketi bol olsun inşallah. Sevgiyle kalın.
