Zucchini Gondel mit Ei
Zucchini Gondel mit Ei
Zutaten
- 3 St. Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Hackfleisch
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer und Chilischoten
- 3 St. Eier
- 40 g geriebener Gouda
- 70 ml Wasser
Zubereitung
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Zucchini nur 1/3 schälen. Lassen Sie uns den Teil, den wir geschält haben, mit einem Messer ausschneiden. Sie können die restlichen Teile mit Hilfe eines Löffels ausnehmen und in kleine würfel schneiden.
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Hacken die Zwiebel klein. Öl und Zwiebel in die Pfanne geben und mischen, 1-2 Minuten später das Hackfleisch dazugeben und zerdrücken. Fügen wir die Zucchini Stücke hinzu und rösten.
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Salz, Pfeffer und Chili hinzufügen und mischen. Wenn die äußeren Oberflächen anfangen, sich leicht zu bräunen, nehmen wir sie vom Herd.
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Füllen den in die Zucchini, so dass noch Platz für ein Ei ist. Gießen wir das Wasser auf das Auflaufform. Decken mit Backpapier zu. Im 180-Grad-Ofen 20 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind.
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Nehmen wir aus dem Ofen und zerbrechen ein Ei in der Mitte der Zucchini streuen etwas geriebenen Käse.
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Geben es wieder in den Ofen, halten Sie es für 2-3 Minuten, und wenn die Eiweiß fest gebacken ist sofort aus dem Ofen nehmen. Heiß servieren.
