Balıklı Ispanaklı Domates Soslu Makarna
Merhabalar sevgili dostlar,
Sizlere nefis bir Balıklı Ispanaklı Domates Soslu Makarna tarifim var. Kış ayları yaklaşmış, yavaş yavaş çeşit çeşit balıklar tezgahlarda yerini almaya başlamışken, sadece tava da kızartarak veya fırında pişirerek hazırlamak yerine, arada bu şekilde farklı tarifler de hazırlayabilirsiniz. Balıklı Makarna mı olur demeyin lütfen, denemeden peşin hükümlü olmayın. Somon balığı özellikle makarnalara çok yakışıyor, mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Balık, ıspanak ve nefis bir domates sosla ikram edeceğiniz bir makarna hem sağlıklı hem doyurucu bir öğün oluyor. Yanına tek gereken güzel bir yeşil salata.
Balıklı Ispanaklı Domates Soslu Makarna
Balıklı Ispanaklı Domates Soslu Makarna tarifi hazırlaması kolay ve çok lezzetli. Eğer ısrarla balıklı yemek istemezseniz sadece ıspanaklı ve domates soslu da hazırlayabilirsiniz. Balıklı Ispanaklı Makarna’yı domates soslu yapmak yerine biraz krema ekleyerek krema soslu da hazırlayabilirsiniz.
- 2 dilim Somon balığı
- 300 gr Ispanak
- 1 adet Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 2 adet Domates
- 1 adet Limon kabuğu rendesi ve suyu
- 5-6 yemek kaşığı Domates Sos
- 5 avuç Penne boru makarna
- 1 kutu Sıvı krema yada Kremfreş veya labne peyniri
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı Şeker
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1 yemek kaşığı Frenk soğanı kurusu
- 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri rendesi
- 6 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
Soğanı, sarımsağı doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım. Ispanakları doğrayalım. Balıkları kuşbaşı büyüklükte küp şeklinde doğrayalım.
-
Tencere de su ısıtıp içine tuz ve sıvıyağ ekleyelim. Makarnayı da ekleyip 8-10 dakika kadar haşlayalım.
-
Diğer tarafta bir tavaya sıvıyağı koyup ısıtalım. 1 sarımsağı ve balıkları ekleyip beraberce balıkların dış yüzeyleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
-
Limon kabuğunu ve suyunu ekleyip karıştırıp ocaktan alalım. Bir başka tavaya zeytinyağını koyup ısıtalım. Soğanı, diğer sarımsağı koyup kavuralım. Hafif kızarınca doğradığımız domatesi ve domates sosu ekleyelim.
-
Bir kaç dakika kavurduktan sonra baharatları ve ıspanakları ekleyip, ıspanaklar yumuşayana kadar pişirelim. Kremfreşi veya sıvı kremayı ekleyip karıştıralım.
-
Daha sonra makarnayı süzüp ekleyelim. Kavurduğumuz balıkları da ekleyip karıştıralım. Üzerine parmesan peyniri rendesiyle beraber sıcak servis yapalım.
