Yumurtalı Kabak Gondol
Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün sizlere nefis, farklı bir yemek tarifi hazırladım. Yumurtalı Kabak Gondol diyet yapanlar için, sporcular için ve tabii ki herkes için harika bir yemek. Yapımı çok kolay ve az malzemeyle çok güzel bir yemek oluyor gerçekten.
Yumurtalı Kabak Gondol
Yumurtalı Kabak Gondol sadece 4-5 ana malzemeyle yapılabilen kolay bir yemek. Benim evdeki kabaklarım biraz inceydi, daha kalın ve geniş kabaklar kullanırsanız daha iyi olur. Kavurduğum iç harcı artınca yanına bir de kabaklı, kıymalı güzel bir bulgur pilavı pişirdim. Bir de yoğurtlu salatalık hazırladım güzel bir menü oldu.
- 3 adet Kabak
- 1 adet küçük boy Soğan
- 100 gr Kıyma
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 2 çay kaşığı Tuz
- 1/2 çay kaşığı Karabiber ve pul biber
- 3 adet Yumurta
- 40 gr Kaşar peyniri rendesi
- 1/2 çay bardağı Su
-
Kabakların bir tarafını sadece 2-3 sıra soyalım. Soyduğumuz kısmı bıçakla oyarak çıkaralım. Kalan iç kısımlarını tatlı kaşığı yardımıyla alabilirsiniz.
-
Kabaklardan çıkardığımız parçaları küçük küplere doğrayalım. Soğanı doğrayalım.
-
Tavaya sıvıyağı ve soğanı koyup karıştıralım, 1-2 dakika sonra kıymayı ekleyip ezerek karıştıralım. Doğradığımız kabak parçalarını da ekleyip kavuralım.
-
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştıralım. Dış yüzeyleri hafif kızarmaya başlayınca ocaktan alalım.
-
Harcı kabakların içine, yumurtalara da yer kalacak şekilde dolduralım. Suyu fırın tepsisine dökelim. 180 derece fırında 20 dakika kadar kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
-
Pişirirken yemeğin üzerine bir fırın pişirme kağıdı kapatalım. Yemeği fırından alıp kabakların ortasına birer tane yumurta kıralım, biraz kaşar peyniri rendesi serpelim.
-
Tekrar fırına sürüp, 2-3 dakika kadar tutup, yumurtaların üzeri beyazlaşınca hemen alalım. Sıcak servis yapalım.
